Cantine

CANTINE

La cantine de l’école Jacques Janier est approvisionnée quotidiennement par notre partenaire "Bourg-Traiteur". Plus de 7000 repas sont acheminés chaque année par camion réfrigéré
depuis Bourg-en-Bresse jusqu’aux portes de notre école. Les plats sont réchauffés
et servis aux élèves.
"Bourg-Traiteur" est une PME de 44 personnes, spécialisée
dans la préparation de repas pour les collectivités (50 %) et les évènements publics
comme privés (50%).
4000 repas sont ainsi livrés chaque jour sur l’ensemble du
département de l’Ain, dont le Pays de Gex et notamment pour plusieurs établissements scolaires. Les produits qui servent à la préparation des repas sont exclusivement locaux (Ain) ou régionaux (Rhône-Alpes).
Les viandes, par exemple, proviennent des abattoirs de Bourg-en-Bresse. Aucun produit industriel n’entre dans la confection des plats, des sauces, des soupes, comme des vinaigrettes. Chaque plat est fait « maison », sans OGM et avec des produits BIO une fois par semaine, dans une cuisine de 800 m2.
"Bourg-Traiteur" est très attentif aux souhaits et aux remarques de ses
partenaires. N’hésitez pas à partager vos commentaires et suggestions à la
Mairie : ils seront communiqués à notre partenaire gourmet, notamment lors des
évaluations régulières.

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Du 04 au 08 Janvier 2021
Du 11 au 15 Janvier 2021
Du 18 au 22 Janvier 2021
Du 25 au 29 Janvier 2021
Du 1er au 05. Février 2021